京都なのに❗️鰻の名店！【京うな和本店】京都ランチ,四条,錦市場,京都ディナー

”京都なのに”、美味しい鰻が食べられる名店を見つけました!!

失礼な言い方になってしまいましたが、京都に３０年住んでいたトリタビですが、京都にいた時は鰻が美味しいお店というのが聞いたことなかったもので・・・。💦

鰻がとてもおいしいものだと知ったのは、名店が多い福岡に移住してからです。

個人的な感想ではなく、そもそも鰻の名店というものが京都になかったのです。（老舗だからといって名店とは限らない）

でも、そんな京都にもおいしい鰻屋さんができたと聞き、帰郷した時に早速行ってきました!!

下調べで、

• 厳選された活鰻の日本産鰻
• ハーフ＆ハーフのメニューがある!!!
• 門構えが高級料理店
• 値段がお手頃

など、楽しみでしかない要素てんこ盛りでした!!

地元の京都の人の間でも、ジワジワ認知度が広がっているそうなので、
これ以上人気が出て利用しにくくなる前に行きまくっておこうと思います!!(母からリクエストされてます）

【京うな和】の動画

【チャプターリスト】
0:00 オープニング
00:21 場所
02:49「京うな和」到着
04:23 メニュー
05:53 お通し
07:12 鰻の食べ方の説明を聞く
08:02 蓋開けます
12:16 トッピング
13:20 お会計のレシート公開

【京うな和】が絶品鰻だった理由

京うな和さんは、名古屋に本店があるうなぎ料理の専門店で、

料理長は名古屋市内の料亭で日本料理の経験を積み、「うな和」に入社、京都「京うな和 本店」のオープンとともに料理長に就任されたそうです。

ホールスタッフのおじ様スタッフの方が料理長っぽいので、お間違えなく!!

鰻は、関西風で

厳選した良質な新鮮なうなぎを毎日、活鰻（かつまん）で仕入れて、腹開きにして軽く白焼きにし、熟成させたオリジナルのたれをつけながら炭火焼きにするスタイル。

ありがたい！し斬新だと思ったのは、本格的鰻店なのに、味が２種類比較できるハーフ＆ハーフ（合わせ重）があるという点も魅力でした。
ここは動画でしっかりお伝えしていますので、よろしければご覧くださいませ。

私は高齢の母を連れて行きましたが、お席が隣のテーブルとの間に壁があったので半個室のようで周りの目が一切気にならなかったので、居心地がとても良かったです。

他の方のレビューを読んでいると、お子様連れでも気にせず食事できると記載されてたので、全世代対応型なんだな〜って思いました。

でも、フードコート見たいなお店では決してなく京都の高級店という雰囲気なのに居心地いいので珍しいお店です

鰻だけではなく、全てがこだわり抜かれていて、店長さんも店員さんもすごく気が効くし、優しい方ばかりでした!!

【京うな和】接客対応どうだった？

動画でも感じていただけると思うますが、多くの方もレビューでおっしゃってるように、店員さんの接客はとても丁寧で親切です。

京都は他府県の方がおっしゃるように、びっくりするほど高圧な態度をとる店員さんが時々いますのでドキドキしますが、

このお店は、とても温かい感じの方ばかりでした。

席の案内から、注文、提供までとても対応が良かったです。

メニューについても丁寧に説明していただけるので迷っていても大丈夫ですよ。

お客さんの様子を見ながら常に動かれていて、気配りが良く、かといって急かすようなこともないので、ゆっくり食事を楽しめました。

もし、うなぎが残ってしまったら、持ち帰りを用意してくださるみたいだし、赤ちゃんの食事とかも対応してくださるそうです。

【京うな和】の鰻の味って？

まず、ニオイが最高です!

関西風スタイルなので、皮はパリッとして身はふっくら脂の乗りも充分です。

タレは、ほどよい甘さでくどくなく香ばしいです。

硬めに炊かれた米との相性が抜群で鰻の量がしっかりあるので白ごはんが足りないくらいでした。

うなぎ以外もこだわりがすごい！

名店の漬物

最初に出てくるお漬物が美味しいという声が多い理由は、錦市場にある名店「桝悟（ますご）」さんお漬物だからです。

山椒がいい仕事してる！

山椒は自分でミルでガリガリ引くので風味がとても良いです。

【京うな和】メニュー、値段設定

お店のサイトにメニューは動画でお伝えしていますが追加情報を記載しておきます。

• 上うな重はうなぎ一匹
• 特上うな重は1.5匹

初めての場合、おすすめは「合わせ重」だと思います。
私たちも合わせ重（ハーフ＆ハーフ）にして２種類の味を楽しみました。

📍うな重とひつまぶしハーフ&ハーフのことです。

【京うな和】店構え、店内の様子

YouTubeの動画で、玄関なども撮影しているのですが、高級料亭にしか見えません。

縦の通り「堺町通り」に面していますが、お庭があるので玄関は奥まったとこにあります。

でも、すぐにお声かけしてくださるのでオロオロすることはなかったです。

店内も綺麗で居心地よく、最高の時間が過ごせました。

隣席との間隔もしっかりあり、というか半個室のようなテーブル席でした。

京都の落ち着いた大人の雰囲気　なんだけど、京都のよくある敷居の高い落ち着かない居心地のわるいようーな店とは違うので、この佇まいでこの料金設定は本当にお手頃だと思いました。

【京うな和】予約した方がいいの？

予約は、２階のお部屋３室だけ可能だと思います。

２階は完全個室のお部屋になっているそうです。

１階席は予約不可だと思います。

【京うな和】アクセス場所

京うな和さんの立地は最高の場所にありますよ!!

大丸百貨店のすぐ近くで、錦市場もすぐそこです。

なので観光がてら錦市場でぶらぶらして、お腹が空いたら京うな和さんへって感じで予定が組めるし、
その後、京スィーツはその辺にたくさん美味しいお店があるので、時間を有効に使えます。

【京うな和　本店】
●営業時間/11:00-21:00(中休み無し)
●定休日/無休営業中

📍年中無休とありますが、母が叔父を連れて行った時に限って臨時休業だった💦のでご注意ください。

住所　京都市中京区堺町通四条上ル東側553-2

【京うな和】問い合わせ

℡075-252-2233

【京うな和本店】まとめ

KyotoUnagi

Japanese traditional eel restaurant.
Eel skin is crunchy, but body is soft & fluffy, just perfect.
The Stuff is very nice. Ask them for English menu.